Callebaut

Cacau em pó 100% Alcalino Médio 25kg Barry Callebaut

Name: Cacau em pó 100% Alcalino Médio 25kg Barry Callebaut
Brand: Callebaut
Price: 1784.90 BRL
Availability: InStock

Código Interno: DCP-10S108-K20

BARRY Cacau Em Pó 100% Alcalino Médio 25kg

O Cacau em Pó 100% Alcalino Médio Cacao Barry na embalagem industrial de 25kg equilibra perfeitamente um sabor clássico e pronunciado de cacau com uma coloração marrom profunda tradicional de alto apelo comercial. Apresenta excelente versatilidade técnica com alta dispersibilidade em massas, cremes e caldas, resistindo de forma impecável a variações térmicas de forneamento ou congelamento. É a solução ideal para grandes panificadoras e cozinhas centrais estruturarem receitas diárias de bolos gourmet, trufas comerciais e recheios forneáveis.

Ingredientes: Cacau em pó alcalino.

Alérgenos: PODE CONTER LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

A Cacao Barry combina mais de 180 anos de tradição e inovação francesa com a engenharia técnica do grupo Barry Callebaut, consolidando-se globalmente como a marca de referência absoluta para chefs e indústrias de alta confeitaria.

Descrição

* EMBALAGEM: Saca em kraft de 25kg de cacau em pó 100% alcalino médio da Barry Callebaut * CAIXA: Múltiplo de 1 * ORIGEM: Indústria Brasileira * INGREDIENTES: cacau em pó processado com álcali * DESCRIÇÃO: O cacau em pó 100% alcalino médio DCP-10S108-K20 da Barry Callebaut possui pH entre 6,8 e 7,2 e gordura entre 10-12%. Ele é ideal para bebidas lácteas, achocolatado em pó, sobremesas, biscoito, recheios, drageados, sorvetes e coberturas. É o cacau similar ao da Sicao 500g. * MEDIDA: 25kg (saca)

Avaliações dos Clientes

0 avaliações | avalie este produto

Sua opinião ajuda outros clientes. Compartilhe sua experiência.

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a avaliar!