Callebaut
Pasta de Avelã 50% com açúcar PRA-663 5kg CALLEBAUT
Código Interno: PRA-T14
CALLEBAUT Pasta De Avelã 50% PRA-663 5Kg
A Pasta de Avelã 50% Callebaut (PRA-663) é uma dispersão homogênea composta por avelãs finamente moídas e açúcar caramelizado. Possui textura fluida e estabilidade lipídica controlada, atuando como um agente flavorizante técnico de alta performance para o preparo de recheios forneáveis, ganaches, mousses e sorvetes profissionais.
Ingredientes: Avelãs, açúcar, emulsificante: lecitina de soja.
Alérgenos: CONTÉM AVELÃS E DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER OUTRAS NOZES. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
A Callebaut fabrica seus produtos na Bélgica há mais de um século, sendo reconhecida internacionalmente pela qualidade técnica de seus chocolates voltados a chefs e profissionais do setor.
EMBALAGEM: balde de 5kg
CAIXA: 2 unidades
ORIGEM: Indústria Belga
INGREDIENTES: Avelã (50%), açúcar, emulsificante: lecitina de soja. PODE CONTER LEITE E OUTRAS NOZES.
A Callebaut seleciona as melhores plantações de avelãs na Espanha, Itália e Turquia para fazer uma pasta de avelãs e misturar com açúcar para fazer um recheio cremoso.
Com sabor intenso de avelãs, combina com chocolates para criar recheios de bombons, além de saborizar sorvetes, cremes e ganaches.
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