Chocolate Blend Barra NESTLÉ Profissional – 2,1kg

O Chocolate Blend NESTLÉ Profissional é a união perfeita do chocolate ao leite com o meio amargo, resultando em um sabor equilibrado, com doçura moderada, textura cremosa e excelente rendimento. Desenvolvido especialmente para o uso profissional em confeitaria, é ideal para recheios, coberturas, bombons, trufas, ovos de Páscoa, bolos e muito mais.

Sua formulação nobre proporciona brilho intenso e acabamento impecável quando corretamente temperado, além de ser fácil de trabalhar no dia a dia da produção.

✔ Chocolate nobre (ao leite + meio amargo)
✔ Sabor intenso e equilibrado
✔ Textura cremosa e acabamento brilhante
✔ Perfeito para moldes, recheios e coberturas
✔ Rendimento superior com qualidade NESTLÉ

Modo de uso:
Pique ou raspe a barra para facilitar o derretimento. Aqueça em banho-maria ou micro-ondas até 45°C (não ultrapasse). Faça a temperagem (tablagem) em mármore até atingir 31°C. Use formas de acetato para garantir brilho e resistência.

Peso líquido: 2,1kg
Eleve o nível das suas receitas com a cremosidade e o sabor profissional do Chocolate Blend NESTLÉ!