Chocolate Nobre Amargo 70% Gotas 1,01kg HARALD MELKEN

HAR MELKEN Choc Amargo 70% gotas 1,01kg NOBRE

Cód. 104009

Especificações Técnicas:
• Marca: Harald (Melken)
• Tipo: Chocolate Nobre em Gotas
• Sabor: Amargo 70% Cacau
• Peso Líquido: 1,01kg
• Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato, aromatizante.
• Alérgenos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Não contém glúten.

Modo de Uso:
Requer temperagem. Indicado para bombons, trufas e ganaches que exigem um sabor intenso de cacau e textura aveludada.

Sobre a Marca:
A linha Melken garante pureza e desempenho profissional para confeitarias de alta gastronomia.