Chocolate Seleção Amargo 63% Gotas 20KG SICAO
SICAO Choc Amargo 63% Gotas 20kg COG SELEÇÃO
O Chocolate Amargo 63% em Gotas Sicao Seleção na embalagem industrial de 20kg oferece alta performance técnica e padronização absoluta para indústrias artesanais e chocolatarias de grande volume. Formulado com grãos selecionados e pura manteiga de cacau, possui comportamento reológico superior na têmpera, resultando em excelente snap físico e alto brilho de longa duração. Ideal para a fabricação em lote de bombons finos moldados, trufas amargas intensas e sobremesas empratadas de alta gastronomia.
Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante.
Alérgenos: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE, TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. PODE CONTER LACTOSE. PODE CONTER GLÚTEN.
A linha Sicao Seleção representa o ápice da engenharia técnica da marca, entregando receitas puras e exclusivas com manteiga de cacau, ideais para chefs focados em chocolataria artesanal fina e alta confeitaria.
