Chocolate Meio Amargo Barra 2,1kg SICAO PROFISSIONAL

Código Interno: CRD-BL-7021370-A12

SICAO PROFISSIONAL Choc Meio Amargo Barra 2,1kg

O Chocolate Meio Amargo Profissional em Barra Sicao de 2,1kg entrega alta performance técnica e rendimento para produções de panificação e chocolataria profissional em grande volume. Sua curva de temperagem uniforme e precisa assegura uma moldagem perfeita com excelente "snap" físico ao quebrar e resistência superior ao esbranquiçamento superficial (fat bloom). É o insumo de alta qualidade ideal para a fabricação em massa de ovos de Páscoa, trufas densas estruturadas, recheios forneáveis de bolos comerciais e bases de sobremesas finas.

Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato, aromatizante.

Alérgenos: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE, TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. PODE CONTER LACTOSE. PODE CONTER GLÚTEN.

A Sicao combina a tradição e a alta tecnologia global do grupo Barry Callebaut com o paladar brasileiro, consolidando-se como uma das marcas mais estáveis, seguras e preferidas pelos transformadores e profissionais da confeitaria nacional.

Descrição

* EMBALAGEM: barra de 2,1kg * CAIXA: caixa com 5 barras * ORIGEM: Indústria Brasileira * INGREDIENTES: açúcar, gordura vegetal, massa de cacau, cacau em pó, leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. * DESCRIÇÃO: Chocolate Sicao Profissional Meio Amargo é um chocolate de qualidade, com excelente fluidez, feito com cacau sustentável e com dulçor moderado. Ideal para moldar, cobrir e rechear bolos, trufas, bombons, brownies, pães de mel e muito mais. Com sua cremosidade e sabor diferenciado, encanta todos os paladares. * MEDIDA: 2,1kg (barra)

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