Chocolate Nobre Ao Leite Barra 2,1KG SICAO
SICAO Choc Ao Leite Barra 2,1kg NOBRE
O Chocolate ao Leite em Barra Sicao Nobre de 2,1kg foi desenvolvido para atender cozinhas profissionais de grande volume que exigem padronização rigorosa e rendimento em escala. Possui excelente reologia e fluidez constante após a têmpera, facilitando a moldagem uniforme de cascas finas de ovos de Páscoa e bombons. Seu formato robusto reduz o custo por quilo do insumo, sendo ideal para a produção em lote de ganaches estruturadas, trufas e coberturas refinadas.
Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, soro de leite em pó, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato, aromatizante.
Alérgenos: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
A Sicao combina a tradição e a tecnologia do grupo Barry Callebaut com o paladar brasileiro, consolidando-se como uma das marcas mais confiáveis e utilizadas por transformadores e profissionais da confeitaria nacional.
