Chocolate Nobre Amargo 40% Gotas 1,01KG SICAO
SICAO Choc Meio Amargo 40% Gotas 1,01kg NOBRE
O Chocolate Meio Amargo 40% em Gotas Sicao Nobre de 1,01kg une a sofisticação do sabor do cacau equilibrado à conveniência do formato em gotas, projetado para produções de médio porte que exigem alto padrão técnico. As gotas uniformes derretem de forma precisa sob calor controlado, conferindo perfeita estabilidade durante a curva de temperagem. Resulta em produtos moldados com excelente snap físico, brilho espelhado de longa duração e alta resistência ao fat bloom, sendo ideal para ovos de Páscoa, trufas finas e ganaches estruturadas.
Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato, aromatizante.
Alérgenos: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE, TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. PODE CONTER LACTOSE. PODE CONTER GLÚTEN.
A Sicao combina a tradição e a tecnologia do grupo Barry Callebaut com o paladar brasileiro, consolidando-se como uma das marcas mais confiáveis e utilizadas por transformadores e profissionais da confeitaria nacional.
