Chocolate Seleção Ao Leite 63% Gotas 20KG SICAO
SICAO Choc Gotas ao Leite 38% 20kg SELEÇÃO
O Chocolate ao Leite 38% em Gotas Sicao Seleção na embalagem industrial de 20kg atende às severas demandas de padronização da alta gastronomia e indústrias de chocolates finos. Apresenta perfil sensorial nobre com maior teor de sólidos de cacau puríssimo, aliado a uma reologia de fluidez superior para coberturas e banhos extrafinos. Suas gotas padronizadas aceleram a fusão térmica homogênea, assegurando controle técnico absoluto sobre a curva de temperagem em larga escala.
Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante.
Alérgenos: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
A linha Sicao Seleção representa o ápice da engenharia técnica da marca, entregando receitas puras e exclusivas com manteiga de cacau, ideais para chefs focados em chocolataria artesanal fina e alta confeitaria.
