Chocolate belga Ruby 32,5% Gotas 400g CALLEBAUT

CALLEBAUT Choc Ruby 32,5% Gotas 400g

O Chocolate Ruby Callebaut RB1 em gotas (32,5% cacau) representa a quarta categoria de chocolate, obtida de forma técnica a partir do grão de cacau ruby. Possui fluidez média ideal para cobrir e moldar, exigindo curvas de têmpera específicas para preservar sua estabilidade físico-química e características visuais na confeitaria fina.

Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante: lecitina de soja, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de baunilha.

Alérgenos: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

A Callebaut fabrica seus produtos na Bélgica há mais de um século, sendo reconhecida internacionalmente pela qualidade técnica de seus chocolates voltados a chefs e profissionais do setor.